Promenade à l’aurore le long de la “chnou” au Port de la Guittière à Talmont Saint Hilaire en Vendée. Pas de pluie mais une petite gelée et ciel clair ce dimanche matin 13 janvier 2013, c’est un beau temps pour assister au lever du soleil sur le chenal. Une légère brume flotte au-dessus de l’eau, le flux de la marée redescend tranquillement vers le Havre du Payré, le village d’ostréïculteurs s’éveille.